朝食、好きです！

BRUTUS (ブルータス) 2011年 6/15号 [雑誌]

• 作者:
• 出版社/メーカー: マガジンハウス
• 発売日: 2011/06/01
• メディア: 雑誌

朝食、好きです。
元気の源。1日のエネルギー源。

とは言え、平日の朝はどうしても時間が無く、簡単なもので済ませてしまいます。最近の定番は、パンと果汁とコーヒー牛乳。パンは、トーストやハムチーズマフィン、バタースティックなど。時々、ベーグルなども。割と長期的なタームで、定番は変わります。去年はご飯と納豆と味噌汁が定番でした。また、ご飯に戻るかな？

平日が簡単な分、休日は張り切りたい。旅館の和定食風に焼魚と出汁巻き卵を作ったり、麺類も作ったり。

最近は、一厘珈琲のモーニングも知り、楽しい限り。

特に楽しみなのは、旅先での朝食。前述のような旅館の和定食はご飯が進みます。ホテルのバイキング形式も嬉しい。カリカリのベーコンをたくさん食べてしまいます。台湾では温かい豆乳が美味しかったし、韓国ではキムチチャーハンのおにぎりとナムルが美味しかった。韓国はまた行きたいな。その土地ならではのものが食べられると幸せだ。

だから、このBRUTUSの特集は本当に嬉しかった。何度も読み返しています。
いろいろな人たちの朝食、朝食観が面白い。美味しそう。
朝食好きにはお勧め。


こちらも面白く、何度も読み返しています。朝食、奥が深い。

日本の朝ごはん (新潮文庫)

• 作者: 向笠 千恵子
• 出版社/メーカー: 新潮社
• 発売日: 1998/05
• メディア: 文庫

タグ：BRUTUS 朝食